研究發現，優酪乳中的乳酸菌就是使保加利亞居民長壽的原因，從而使乳酸菌名聲大噪。近年來，優酪乳已經成為日常受歡迎的食品。優酪乳對於腹部、腿部減肥有著比較好的效果，以優酪乳代餐，不僅能清除宿便，更能起到瘦身作用。

優酪乳瘦身秘訣大公開
優酪乳中所含的乳酸菌有助於增加食物的營養價值，建立腸胃正常的細菌生態，增強免疫力，預防慢性病的發生。此外，乳酸菌還可以調整腸道細菌生態，幫助有益菌正常繁殖。
對於因便秘和體內毒素堆積而造成的腹部肥胖，優酪乳可以迅速幫助達到瘦小腹，豐富的乳酸菌更能保護腸道輕盈通暢，讓身體免受瘀滯型浮腫的困擾。

脫脂冷藏型優酪乳最佳
市面上所販賣的優酪乳大都具有高熱量的特性，讓人在不知不覺間吃下過多熱量，購買時可以選擇以脫脂牛奶發酵而成的原味優酪乳，能讓你獲得益生菌的同時不多攝取一點熱量。
需要冷藏的凝固型優酪乳瘦身作用最佳，可以常溫保存的優格飲料在出廠前已經經過殺菌的步驟，因此喝入體內也是死的菌種，喝再多也無法使體內益生菌增加。

最佳瘦身時機
優酪乳可以部份代替正餐食用。但過於飢餓的時候不宜立即飲用優酪乳，容易給胃造成負擔。可以先喝一些蔬菜湯或吃水果蔬菜，再喝優酪乳。