我們都知道少吃、多動是減肥的不二法門。但又是從什麼讓我們變得多吃、少動、一天比一天胖？

壓力是上班族發胖的來源
我們發現，發胖原兇有時竟然是壓力造成。
美國賓夕法尼亞州大學的一項實驗顯示，女性對嘈雜環境比男性更敏感，精神壓力會增加，她們對高脂肪、高熱量以及甜食的渴望會急劇上升，而且持續的時間更長一些。這個時候，巧克力、薯條、爆米花、乳酪、油炸食品都是她們的首選;而男性在相同壓力狀態下，卻沒有類似的慾望。研究者認為，嗜吃高脂肪類、高熱量的速食食品，是導致女性體重大增的重要原因之一。

夜貓族更容易囤積脂肪
耶魯大學近日的一項研究表明，經常接受日照的人，可以有效控制體內脂肪的囤積。有47%的人由於缺少陽光的照射和戶外運動，在工作量大的情況下會出現體重驟增的現象。尤其是長期被緊張心情所積壓的女士，臀部和腰腹部的脂肪量會迅速累積，而胸部卻會逐漸變小。科學家們建議那些整日忙於工作而拒絕陽光的女士們：為了你的身材著想，給自己一個理由去接受陽光的直射吧。

當減肥成為一項工作，脂肪卻不減反增
美國一位食品營養系教授指出，減肥本身所帶來的壓力，也會讓人發胖。因為減肥時，多吃一口飯或沒時間做運動，常常讓肥胖人士倍感壓力，壓力升高，腎上腺皮質醇指數居高不下，一方面使得食欲不斷提高，尤其是對碳水化合物的需求提高，另一方面促使新陳代謝趨緩，導致肥胖。他引用耶魯大學一項研究結果說，有一半的女性都有高程度的飲食節制認知，而這些高度飲食節制的女性，其腎上腺皮質醇濃度，較低度飲食節制的女性高出許多，即使運動再多也不能改善。

泡澡除去除疲乏，也帶來了食欲
一項研究表示，洗熱水澡的確有助於人們對壓力的紓解，但同時也能促進血液循環，加速細胞運動，容易導致飢餓和嗜睡，而這兩種結果對女性減肥都是不利的。因此泡熱水澡的時間不宜超過20分鐘，泡過熱水澡之後，不妨做些輕鬆的家務或柔軟體操之類的活動，等身體恢復常態後再進食。